Pust oz. pustne jedi cel teden
od 18.2 do 21.2.2012
Vabimo vas, da "zimo" brez snega iz naše dežele preženemo skupaj. Pustovanje po prekmursko v naši prekmurski družbi vključuje okusno hrano in pijačo (meni). Število gostov je omejeno, zato vas vabimo k čimprejšnji rezervaciji.
Rezervacijo lahko opravite kar preko spletne strani ali pa nas pokličite na 01 /43 97 040.
1 MENI
Domača slivovica
* * * *
Mlečna ajdova juha s prekajenim mesom
* * * *
Pečenica z kislim zeljem in restanim krompirjem,
* * * *
Pustni krof
16€
2 MENI
Domača slivovica
* * * *
Cvetačna kremna z bučnim oljem
* * * *
Pečena sv. rebra z restanim krompirjem,
* * * *
Zelna solata
* * * *
Pustni krof
16€
Zgodovina:
"Za pust so otroci hodili po vasi, pobirali darove in govorili: "Dugi nos, dugi len, fašenek je ceili den!" Ali "Kusta repa, dugi len, fajnšček je ceili den!"
Pekli so razne pogače, predvsem krofe ter presne in vzhajane flancate. Ponekod so morali v četrtek pred pustom pojesti devet kosov prekajenih reber, skuhanih v zelju. Obredni jedi tega dne sta bili svinjska glava z zeljem ali prekajena svinjska rebra z zeljem. Pogost je bil tudi v zelju kuhan svinjski hrbet. To so jedli predvsem starejši, da jih ne bi bolel hrbet. Iz masti, ki so jo pobrali, ko so kuhali svinjsko glavo, da so naredili fajnškovo mast (uporabljali so jo za zdravilo)"
(Jože Zadravec, Značilnosti ljudske prehrane v Prekmurju)
Dodatne informacije:
gostilna Mencigar Nobile
prekmurska gostilna v Ljubljani
Zarnikova 3,
1000 Ljubljana
Slovenia
T: 01 / 4397 040
F: 01 / 4397 045
E: info@prekmurska-gostilna.si
Facebook: http://www.facebook.com/PrekmurskaGostilna.MencigarNobile
Twitter: http://twitter.com/#!/mencigar_nobile
Youtube: http://www.youtube.com/user/mencigarnobile
pustni meni
pustovanje
pustni teden
pustovanje 2012
makse
zabava v maskah
pustne dobrote
krofi
flancate
tradicionalna kulinarika za čas pustovanja
borovo gostuvanje
